Repolho Branco Orgânico - Horta

Descrição

O Repolho é cultivado pela humanidade a milhares de anos, e hoje em dia é consumido em quase todos os países. O Repolho Liso em geral tem coloração verde clara e sabor um pouco mais forte. Como todas as variaçoes de repolho, auxilia no processo digestivo e contém quantidades significativas de Vitamina C. É a versão utilizada para o Chucrute, prato típico Alemão. Pode ser consumido refogado ou cru.

Como guardar

Quando picado, deve obrigatoriamente ser mantido embalado ou em vasilha tampada na geladeira, conservando-se por até cinco dias depois de picado.

Curiosidades

Suas substâncias antioxidantes podem reduzir o risco de vários tipos de câncer e doenças oculares como catarata. Além disso, o repolho é rico em vitamina A, B1, B2, K e B6 e possui uma ótima fonte de vitamina C (facilitador de absorção do ferro no corpo), cálcio, fósforo e enxofre.