Pepino Japonês (500g - 600g) - Horta

Descrição

O Pepino é esse verdinho refrescante, saboroso, crocante quando cru e composto 95% por água. É considerado um diurético natural e em 2008 foi considerado pela RankBrasil como o "fruto com menor teor calórico do país". Pelo seu alto teor de fibras (que residem na casaca), ajuda na digestão, controle de peso e do colesterol. É peça fundamental em quase todas as saladas mas também pode ser utilizado em sopas frias como o gaspacho. O pepino caipira em geral tem casca verde clara com alguns pequenos espinhos brancos e sabor mais suave. O Pepino Japonês em geral tem casca verde-escura e aparencia mais fina e alongada.

Como guardar

Pepino sempre em uma embalagem plástica perfurada e na parte de baixo da geladeira onde a temperatura é mais alta.

Curiosidades

O pepino japonês é fonte de fibras do complexo B e ajuda a eliminar toxinas.