Almeirão Orgânico Maço - Horta

Descrição

O almeirão é da mesma família da "chicória amarga" e é uma hortaliça bastante nutritiva e conhecida pelo seu sabor amargo. Rica fonte de vitaminas A e C, cálcio, ferro e fósforo apesar do baixíssimo teor calórico. Utilizado desde a época dos romanos para o tratamento de problemas do fígado e mais recentemente é comprovada sua eficiência como antioxidante e analgésico. O "amargor que faz bem" pode ser minimizado cortando as folhas e misturando com outras folhagens. Peça fundamental para o suco verde!

Como guardar

Cuidado que as folhas são sensíveis! Se for comer no mesmo dia, o que nós aconselhamos já que colhemos elas com menos de 1 dia até chegar na sua casa, você pode lava-las e secar muito bem, já que a umidade acelera a deterioração delas. Caso vá armazenar, depois de secar guarde elas em sacos ou potes plásticos, sempre conservando as belezuras na parte de baixo da geladeira. Se quiser ir além pode colocar uma folha de papel toalha para cobrir as folhas, assim elas não terão contato com o plástico e o papel ajuda a absorver a umidade.

Curiosidades

O almeirão é conhecido por seu sabor amargo, e é uma ótima fonte de vitaminas A, C e também faz muito bem pro fígado.