Acelga Orgânica Unidade - Horta

Descrição

Você sabia que a acelga orgânica pertence à mesma família da beterraba? Elas são ótimas para receitas orientais e são muito nutritivas! Rica em fibras e em vitaminas (em especial K e E), a acelga é um alimento muito versátil. Além disso, essa verdinha possui quantidades super significativas de antioxidantes, que protegem as células saudáveis do nosso organismo contra a ação radicais livres. Seu gosto mais amargo se destaca quando crua, mas fica com um sabor delicado quando cozida. Melhor época do ano: Junho a Agosto.

Como guardar

Na geladeira, pode ser conservada por até 5 dias. Neste caso, lave as folhas em água corrente, escorra o excesso de água e coloque as folhas em saco de plástico ou vasilha de plástico rígido com tampa. Durante o armazenamento, mantenha a acelga separada de tomate e de frutas maduras, para evitar seu amarelecimento.

Curiosidades

Cerca de 100 g dessa hortaliça atendem a necessidade diária de vitamina A de um adulto.